Keine Glasuren, keine CremesNUR BALSAMICO
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack unseres Balsamico-Essigs, der aus einer alten Tradition hervorgegangen ist
Frei von Chemikalien
Wir wählen ausschließlich Trauben und Edelhölzer aus der Region aus und jede einzelne Flasche wird nach unserer Tradition von Hand verpackt
Balsamico-Essig D.O.P
Balsamico-Essig I.G.P
Verkostung
Kompositionen
Weinessig
Natives Olivenöl Extra
Einzigartiger und
harmonischer Geschmack
Meine Essigfabrik wurde 1950 von meinem Vater gegründet, der eine alte lokale Tradition in Modena ins Leben rief, die Herstellung von Balsamico-Essig.
Im Laufe der Zeit habe ich mich mit der Erweiterung der Produktion befasst Acetaia bis heute mit über 600 Fässern für die Produktion. Ich habe immer versucht, einen sehr strengen und respektvollen Umgang mit der Produktionstradition zu verfolgen.
Mein Unternehmen ist tatsächlich immer im handwerklichen Bereich geblieben... Wir haben uns nie in einer Branche verändert, auch wenn heute 99,9 % der Balsamico-Essige industriellen Ursprungs sind.
KOSTENLOSER VERSAND NACH ITALIEN AB 80 €
Bestellungen werden bearbeitet, sobald sie eingegangen sind
KEINE ZUSATZSTOFFE
Ohne den Einsatz von Chemikalien oder einem industriellen Verfahren
AUS DEM GEBIET
Für einen einzigartigen Geschmack verwenden wir nur hochwertige Trauben und kleine Fässer
LIEFERUNGEN
Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 1 Woche
Se stai cercando un aceto balsamico industriale, sei nel sito sbagliato!
Mi presento Sono Lorenzo Righi.
La mia acetaia è stata fondata nel 1950 da mio padre che ha creato quella che è un’antica tradizione locale a Modena, la produzione di Aceto Balsamico.
Nel tempo mi sono occupato dell’ampliamento dell’Acetaia fino ad oggi, con oltre 600 botti dedicate alla produzione. Ho sempre cercato di avere un approccio molto rigoroso e rispettoso alla tradizione produttiva.
La mia azienda, infatti, è sempre rimasta nel settore artigianale… Non ci siamo mai trasformati in un’industria anche se, oggi, il 99,9% degli aceti balsamici è di origine industriale.
Non c’è poesia in quello che faccio, solo coerenza e consapevolezza che i miei figli sono i primi consumatori del mio prodotto, e mi aspetto che consumino un aceto balsamico buono, e soprattutto sano.