LaSecchia
Traditioneller Balsamico-Essig von Modena P.D.O. · 12 Jahre alt
Traditioneller Balsamico-Essig von Modena P.D.O. · 12 Jahre alt
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Raffinierter traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Affinato wird auf handwerkliche Weise hergestellt und entspricht strikt den Produktionsvorschriften, die eine Mindestalterung von 12 Jahren vorschreiben. Es präsentiert sich auf elegante Weise dank der typischen Flasche mit kugelförmiger Form und rechteckigem Boden aus massivem Glas, die exklusiv vom Designer Giugiaro entworfen wurde. Verwenden Sie diesen Flaschentyp für traditionellen Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Es ist für alle Hersteller verbindlich, da es in den Produktionsvorschriften vorgeschrieben ist.
Es begünstigt das süße und saure Gleichgewicht, das für einen Balsamico für den täglichen Gebrauch unerlässlich ist. Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Refined zeichnet sich durch eine dunkelbraune, tiefe und glänzende Farbe aus;
Zutaten:
Gekochter Most aus Lambrusco Grasparossa-Trauben
Trebbiano Montanaro
Trebbiano di Spagna
Es handelt sich um ein zu 100 % handwerklich hergestelltes Produkt. Maximaler Säuregehalt von 6 %. Enthält natürliche Sulfite, die bei der normalen Gärung von gekochtem Most entstehen. Durch die Reifung in kleinen Holzfässern kann das Produkt einen Bodensatz aufweisen.
In der Küche:
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Verfeinert passt er hervorragend zu gekochtem Fleisch und Fisch sowie zu Schalentieren.
Die prestigeträchtige Verpackung enthält diese seltene 100-ml-Flasche mit Etui und Messverschluss aus Kork und geblasenem Glas.
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Affinato wird auf handwerkliche Weise hergestellt und entspricht strikt den Produktionsvorschriften, die eine Mindestalterung von 12 Jahren vorschreiben. Es präsentiert sich auf elegante Weise dank der typischen Flasche mit kugelförmiger Form und rechteckigem Boden aus massivem Glas, die exklusiv vom Designer Giugiaro entworfen wurde. Verwenden Sie diesen Flaschentyp für traditionellen Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Es ist für alle Hersteller verbindlich, da es in den Produktionsvorschriften vorgeschrieben ist.
Es begünstigt das süße und saure Gleichgewicht, das für einen Balsamico für den täglichen Gebrauch unerlässlich ist. Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Refined zeichnet sich durch eine dunkelbraune, tiefe und glänzende Farbe aus;
Zutaten:
Gekochter Most aus Lambrusco Grasparossa-Trauben
Trebbiano Montanaro
Trebbiano di Spagna
Es handelt sich um ein zu 100 % handwerklich hergestelltes Produkt. Maximaler Säuregehalt von 6 %. Enthält natürliche Sulfite, die bei der normalen Gärung von gekochtem Most entstehen. Durch die Reifung in kleinen Holzfässern kann das Produkt einen Bodensatz aufweisen.
In der Küche:
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Verfeinert passt er hervorragend zu gekochtem Fleisch und Fisch sowie zu Schalentieren.
Die prestigeträchtige Verpackung enthält diese seltene 100-ml-Flasche mit Etui und Messverschluss aus Kork und geblasenem Glas.
Aceto Balsamico
"Mein Balsamico-Essig ist weniger „dicht“ (weil ich keine chemischen Verdickungsmittel verwende), weniger „schwarz“ (weil ich kein Karamell verwende), aber viel „harmonischer“ (weil er in kleinen Hölzern wirklich altert Fässer), ist „komplexer“ (weil ich ausgewählten gekochten Traubenmost und ausgewählte lokale Hölzer verwende), aber vor allem ist es viel „GESUNDER„!" - Lorenzo Righi