Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. ist eine vielseitige Zutat, die jedem Gericht Originalität mit einem einzigartigen süß-sauren Geschmack verleihen kann: Unser Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. wird nach der traditionellen Methode hergestellt. Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. wird aus der Mischung von Essig, Wein und gekochtem Wein hergestellt Traubenmost aus regionalen Reben. Nur Lambrusco, Trebbiano Montanaro, Trebbiano di Spagna und gereifter Weinessig. Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. ist zu 100 % handwerklich hergestellt und enthält kein Karamell. Aufgrund seines Geschmacks eignet es sich ideal zum Verfeinern unserer Gerichte. Es ist ideal für cremige Risottos und für frischere oder köstlichere Desserts. Die fünf Varianten des Balsamico-Essigs aus Modena g.g.A. mit 1 bis 5 Sternen unterscheiden sich in der Verfeinerung und Alterung, was zu einer unterschiedlichen aromatischen Dichte und Komplexität führt.