Aceto Balsamico di Modena

"Mi vinagre balsámico es menos «denso» (porque no uso ningún espesante químico), es menos «negro» (porque no uso caramelo), pero es mucho más «armonioso» (porque realmente envejece en pequeñas barricas), es más «complejo» (porque utilizo mosto de uva cocido seleccionado y maderas locales seleccionadas), pero sobre todo es mucho más «SALUDABLE«!" - Lorenzo Righi

Vinagre Balsámico Tradicional de Modena P.D.O.

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Mi nombre es Lorenzo Righi, gusto en conocerte...

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En mi pequeña Acetaia solo produzco Vinagre Balsámico «SIN QUÍMICOS», lo que significa SIN el uso de productos químicos, ni ningún proceso industrial.

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