Sin glaseados, sin cremasSOLO BALSÁMICOS
Descubre el sabor único de nuestro Vinagre Balsámico nacido de una antigua tradición
Libre de químicos
Seleccionamos únicamente uvas y maderas preciosas de la zona y cada botella se envasa a mano según nuestra tradición.
Vinagre Balsámico D.O.P
Vinagre Balsámico I.G.P
Degustación
Composiciones
Vinagre de vino
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sabor único y
armonioso
Mi fábrica de vinagre fue fundada en 1950 por mi padre quien creó lo que es una antigua tradición local en Módena, la producción de Vinagre Balsámico.
Con el tiempo me he ocupado de la expansión de la Acetaia hasta hoy, con más de 600 toneles dedicados a la producción. Siempre he tratado de tener un enfoque muy riguroso y respetuoso con la tradición de producción.
Mi empresa, de hecho, siempre se ha mantenido en el sector artesanal... nunca nos hemos convertido en una industria aunque, hoy en día, el 99,9% de los vinagres balsámicos son de origen industrial.
ENVÍO GRATIS PARA ITALIA A PARTIR DE 80€
Los pedidos se procesarán tan pronto como se reciban
SIN ADITIVOS
Sin el uso de productos químicos o cualquier proceso industrial
DEL TERRITORIO
Solo utilizamos uvas de calidad y barricas pequeñas para un sabor único
ENTREGAS
La entrega generalmente se realiza dentro de 1 semana.
Se stai cercando un aceto balsamico industriale, sei nel sito sbagliato!
Mi presento Sono Lorenzo Righi.
La mia acetaia è stata fondata nel 1950 da mio padre che ha creato quella che è un’antica tradizione locale a Modena, la produzione di Aceto Balsamico.
Nel tempo mi sono occupato dell’ampliamento dell’Acetaia fino ad oggi, con oltre 600 botti dedicate alla produzione. Ho sempre cercato di avere un approccio molto rigoroso e rispettoso alla tradizione produttiva.
La mia azienda, infatti, è sempre rimasta nel settore artigianale… Non ci siamo mai trasformati in un’industria anche se, oggi, il 99,9% degli aceti balsamici è di origine industriale.
Non c’è poesia in quello che faccio, solo coerenza e consapevolezza che i miei figli sono i primi consumatori del mio prodotto, e mi aspetto che consumino un aceto balsamico buono, e soprattutto sano.