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Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 5 estrellas (250ml)
Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 5 estrellas (250ml)
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Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 5 estrellas
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Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 5 Estrellas es un condimento elaborado a partir de mostos de uva seleccionados y vinagre de vino, envejecido en 20 barricas de diferentes maderas: Acacia, Roble, Castaño, Morera, Enebro, Cerezo. Tiene un sabor suave y cremoso, con aromas elegantes y de larga persistencia en boca, acompañado de una nota acética muy agradable.
Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 5 Estrellas es un producto de muy alta calidad, con unas características organolépticas únicas e inconfundibles.
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Ingredientes:
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Mosto de uva Lambrusco cocido (10%)
Trebbiano Montanaro (30%)
Trebbiano de España (20%)
Vinagre de vino añejo (40%)
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Es un producto 100% artesanal obtenido sin caramelo. Acidez máxima del 6%. Contiene Sulfitos Naturales que se forman durante la fermentación normal del mosto cocido. Al envejecer en pequeñas barricas de madera el producto puede presentar sedimentos.
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En la cocina:
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Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 5 Estrellas es perfecto en combinación con carnes asadas o a la brasa, quesos curados, helados, macedonia de frutas. Utilizar siempre como toque final para realzar y dar un toque gourmet a todos los platos, tanto fríos como calientes.
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botella de vidrio de 250ml
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Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 5 Estrellas es un condimento elaborado a partir de mostos de uva seleccionados y vinagre de vino, envejecido en 20 barricas de diferentes maderas: Acacia, Roble, Castaño, Morera, Enebro, Cerezo. Tiene un sabor suave y cremoso, con aromas elegantes y de larga persistencia en boca, acompañado de una nota acética muy agradable.
Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 5 Estrellas es un producto de muy alta calidad, con unas características organolépticas únicas e inconfundibles.
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Mosto de uva Lambrusco cocido (10%)
Trebbiano Montanaro (30%)
Trebbiano de España (20%)
Vinagre de vino añejo (40%)
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Es un producto 100% artesanal obtenido sin caramelo. Acidez máxima del 6%. Contiene Sulfitos Naturales que se forman durante la fermentación normal del mosto cocido. Al envejecer en pequeñas barricas de madera el producto puede presentar sedimentos.
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En la cocina:
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Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 5 Estrellas es perfecto en combinación con carnes asadas o a la brasa, quesos curados, helados, macedonia de frutas. Utilizar siempre como toque final para realzar y dar un toque gourmet a todos los platos, tanto fríos como calientes.
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botella de vidrio de 250ml
Aceto Balsamico
"Mi vinagre balsámico es menos «denso» (porque no uso ningún espesante químico), es menos «negro» (porque no uso caramelo), pero es mucho más «armonioso» (porque realmente envejece en pequeñas barricas), es más «complejo» (porque utilizo mosto de uva cocido seleccionado y maderas locales seleccionadas), pero sobre todo es mucho más «SALUDABLE«!" - Lorenzo Righi