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Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 4 estrellas (250ml)

Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 4 estrellas (250ml)

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Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 4 estrellas

Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 4 Estrellas es un condimento elaborado a partir de mostos de uva seleccionados y vinagre de vino, envejecido en 16 barricas de Enebro de 60 y 20 litros.
Su sabor es redondo y estructuralmente complejo con notas tánicas persistentes. Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 4 Estrellas tiene un color negro intenso y brillante, una fragancia fuerte y un delicado equilibrio entre suavidad y frescura.

Ingredientes:

Mosto de uva Lambrusco cocido (30%)
Ancellota (30%)
Vinagre de vino añejo (40%)

Es un producto 100% artesanal obtenido sin caramelo. Acidez máxima del 6%. Contiene Sulfitos Naturales que se forman durante la fermentación normal del mosto cocido. Al envejecer en pequeñas barricas de madera el producto puede presentar sedimentos.

En la cocina:

Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 4 Estrellas está especialmente indicado para carnes con un importante contenido graso, cocción a la plancha, fuego directo, ahumado en caliente, condimentos intensos siempre como final, nunca durante la cocción. Se marida con caza, caza y asados ​​en general, con quesos especiados o especiados.

botella de vidrio de 250 ml
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  • Sin aditivos
  • Productos genuinos de nuestra tierra
Based on 20 reviews
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Ottimo prodotto. Rapporto qualità prezzo eccezionale. Consigliatissimo!

Il regalo è stato apprezzato ! Qualità Top

In 2021 I visited La Secchia Antica Acetaia and participated in a tasting of all of it's products. It was an enlightening experience after which using store bought balsalmico was no longer an option. The deep, rich and powerful flavors of their products were a quasi religious experience and I have been using their balsamico since then. I have bought many of their products over the years and never been disappointed.

La confezione si presenta molto bene, ottima da regalare. Il servizio clienti e disponibile gentile.

Sicuramente il migliore aceto balsamico esistente in commercio, grazie
Lo compro da una vita.

Sono un consumatore fidelizzato del vostro prodotto da una decina di anni. Quindi, se ancora oggi continuo ad utilizzarlo vuol dire che mi piace molto anche se non sono un esperto.

one of my "kitchen essentials" since a friend gifted me with a bottle: fantastic taste & texture

Ottimo aceto balsamico acquistato più volte per uso personale e da regalare.
Consegna super veloce

It really is the best balsamic vinegar out there!!

Non è semplicemente un olio, ma un vero e proprio ambasciatore della tradizione olearia italiana. Un prodotto d’élite per chi cerca autenticità, salute e gusto nel proprio quotidiano. Una scelta eccellente per i palati più esigenti

Si presenta complesso, armonioso e ricco di sentori. Ideale per verdure crude.

Di grande corpo, dal gusto ricco ed avvolgente, strutturato e persistente.

So good, I’m ordering again.

Prodotto di altissimo livello mia moglie ha vari problemi di intolleranze ma con questo prodotto nessun problema!

Nuestro único espesante es el tiempo

Desde 1950, solo tradición modenesa.

Cada botella nace en Módena, en nuestra acetaia familiar, donde más de 600 barricas guardan la paciencia de tres generaciones. Así obtenemos un vinagre balsámico más armónico, natural y auténtico.

Antigua tradición artesanal de La Secchia

Permítanme presentarme, soy Lorenzo Righi.

Mi fábrica de vinagre fue fundada en 1950 por mi padre, quien creó una antigua tradición local en Módena: la producción de vinagre balsámico.

Con el tiempo he sido responsable de la ampliación de la Acetaia hasta hoy, con más de 600 barriles dedicados a la producción. 2

Siempre he intentado tener un enfoque muy riguroso y respetuoso con la tradición productiva.

Mi empresa, de hecho, siempre se ha mantenido en el sector artesanal... Nunca nos hemos transformado en una industria aunque, hoy en día, el 99,9% de los vinagres balsámicos son de origen industrial.

No hay poesía en lo que hago, sólo coherencia y conciencia de que mis hijos son los primeros consumidores de mi producto, y espero que consuman un buen, y sobre todo saludable, vinagre balsámico.

  • Producción artesanal auténtica

    Cada gota de nuestro vinagre balsámico nace deuvas modenesas de Lambrusco y Trebbiano, cocidas lentamente, como manda la tradición. No añadimoscaramelo, espesantes ni colorantes: el sabor nace solo del tiempo y de la madera. El resultado es un condimentonatural, equilibrado y armoniosoque cuenta laverdad del territoriodonde se produce.

  • 100 % modenés, del campo a la botella

    Desdela cosecha de las uvas hasta el embotellado, cada etapa se realiza íntegramente enMódena, en nuestra acetaia familiar. Más de600 barricascustodian un trabajo hecho depaciencia, pasión y respeto por la madera. No hay procesos externos ni atajos: todo permanece aquí, donde nació lahistoria del balsámicoy continúa cada día.

  • Los primeros consumidores somos nosotros

    Para nosotros, el vinagre balsámico no es un producto, esparte de nuestra vida cotidiana. Cada botella que enviamos esla misma que llevamos a nuestra mesa: debe sersana, genuina y coherentecon los valores en los que creemos. Esa es la garantía más sincera que podemos ofrecer: antes de llegar a ustedes,cada gota pasa por nuestra familia.