Pas de glaçages, pas de crèmesBALSAMIQUE UNIQUEMENT
Découvrez le goût unique de notre Vinaigre Balsamique issu d'une tradition ancestrale
Sans produits chimiques
Nous sélectionnons uniquement des raisins et des bois précieux de la région et chaque bouteille est emballée à la main selon notre tradition
Vinaigre Balsamique D.O.P
Vinaigre Balsamique I.G.P
Dégustation
Compositions
Vinaigre de vin
Huile d'olive extra vierge
Goût unique et
harmonieux
Mon usine de vinaigre a été fondée en 1950 par mon père qui a créé ce qui est une ancienne tradition locale à Modène, la production de vinaigre balsamique.
Au fil du temps, j'ai fait face à l'expansion de l'Acetaia jusqu'à aujourd'hui, avec plus de 600 barils dédiés à la production. J'ai toujours essayé d'avoir une approche très rigoureuse et respectueuse de la tradition de production.
Mon entreprise, en fait, est toujours restée dans le secteur artisanal... nous ne nous sommes jamais transformés en industrie même si, aujourd'hui, 99,9% des vinaigres balsamiques sont d'origine industrielle.
LIVRAISON GRATUITE POUR L'ITALIE À PARTIR DE 80 €
Les commandes seront traitées dès leur réception
AUCUN ADDITIF
Sans l'utilisation de produits chimiques ou de tout procédé industriel
DEPUIS LE TERRITOIRE
Nous n'utilisons que des raisins de qualité et des petits fûts pour une saveur unique
LIVRAISONS
La livraison a généralement lieu sous 1 semaine
Se stai cercando un aceto balsamico industriale, sei nel sito sbagliato!
Mi presento Sono Lorenzo Righi.
La mia acetaia è stata fondata nel 1950 da mio padre che ha creato quella che è un’antica tradizione locale a Modena, la produzione di Aceto Balsamico.
Nel tempo mi sono occupato dell’ampliamento dell’Acetaia fino ad oggi, con oltre 600 botti dedicate alla produzione. Ho sempre cercato di avere un approccio molto rigoroso e rispettoso alla tradizione produttiva.
La mia azienda, infatti, è sempre rimasta nel settore artigianale… Non ci siamo mai trasformati in un’industria anche se, oggi, il 99,9% degli aceti balsamici è di origine industriale.
Non c’è poesia in quello che faccio, solo coerenza e consapevolezza che i miei figli sono i primi consumatori del mio prodotto, e mi aspetto che consumino un aceto balsamico buono, e soprattutto sano.