Ils sont conçus pour ceux qui souhaitent découvrir le balsamique artisanal, mais aussi pour ceux qui veulent comparer plusieurs typologies de produit et mieux en comprendre les caractéristiques. Déguster plusieurs balsamiques ensemble permet en effet de mieux saisir comment le temps, le bois et le moût de raisin transforment ce condiment au fil des années.

Tous les balsamiques contenus dans les coffrets sont produits selon notre méthode : uniquement du moût cuit de raisins locaux (Lambrusco et Trebbiano), du vinaigre de vin pour les versions IGP, de longs affinages en fûts de différents bois, et aucun additif, caramel ou épaississant.

Les coffrets sont réalisés avec le même soin que celui que nous apportons à la production de nos vinaigres. Chaque bouteille est emballée à la main, dans le respect de la tradition modénaise.

Les coffrets de dégustation sont idéaux pour un cadeau, pour une première expérience de dégustation, ou pour avoir en cuisine plusieurs balsamiques à utiliser dans différents accords : des légumes au Parmigiano Reggiano, des viandes aux plats les plus simples du quotidien.