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LaSecchia

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 stelle

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 stelle

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Stelle
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L' Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Stelle è un condimento ricavato da mosti d'uva e aceto di vino selezionati, affinato in 20 botticelle di legni diversi: Acacia, Rovere, Castagno, Gelso, Ginepro, Ciliegio. Ha un gusto morbido e cremoso, con profumi eleganti e lunga persistenza gustativa, accompagnato da una nota acetica molto piacevole.
L' Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Stelle è un prodotto di altissima qualità, dotato di caratteristiche organolettiche uniche e inconfondibili.
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Ingredienti:
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Mosto cotto di uva Lambrusco (10%)
Trebbiano Montanaro (30%)
Trebbiano di Spagna (20%)
Aceto di Vino Invecchiato (40%)
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È un prodotto 100% artigianale ottenuto senza caramello. Acidità massima del 6%. Contiene Solfiti Naturali che si formano durante la normale fermentazione del mosto cotto. Facendo un affinamento in piccole botti di legno il prodotto potrebbe presentare un sedimento.
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In Cucina:
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L' Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Stelle è perfetto in abbinamento alle carni arrosto o alla griglia, sui formaggi stagionati, il gelato, la macedonia di frutta. Da utilizzare sempre a finitura per esaltare e donare un tocco gourmet a tutti i piatti sia freddi che caldi.
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Bottiglia in vetro da 250ml
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Aceto Balsamico

"Il mio Aceto Balsamico è meno “denso” (perché non uso addensanti chimici), è meno “nero” (perché non uso il caramello), ma è molto più “armonico” (perché invecchia davvero in piccoli botti), è più “complesso” (perché utilizzo mosto d’uva cotto selezionato e legni locali selezionati), ma soprattutto è molto più SANO"
Lorenzo Righi

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