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LaSecchia

Huile d'olive extra vierge

Huile d'olive extra vierge

Prix habituel €25,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €25,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Mélange d'olives nationales cultivées près du lac de Garde. Le produit est 100% fait main et Made in Italy, de plus il est obtenu sans l'utilisation de produits chimiques ou de procédés industriels.
L'huile d'olive est savoureuse, modérément fruitée, avec des notes amères et épicées, le tout extrêmement équilibré.
L'huile d'olive est polyvalente, il est donc possible de l'utiliser aussi bien en cuisine que crue ; c'est un excellent allié dans la cuisine professionnelle pour enrichir des plats structurés.
La bouteille d'huile d'olive extra vierge est de 0,5 litre.
L'extraction a lieu avec un broyeur moderne à cycle continu à deux phases.Les noyaux sont récupérés et utilisés comme combustible, le résidu du marc est transféré dans un biodigesteur pour la production de biogaz, donc chaque partie de l'olive est récupérée.
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Aceto Balsamico

"Mon vinaigre balsamique est moins « dense » (car je n’utilise aucun épaississant chimique), est moins « noir » (car je n’utilise pas de caramel), mais est beaucoup plus « harmonieux » (car il vieillit vraiment en petit bois barriques), est plus « complexe » (car j’utilise du moût de raisin cuit sélectionné et des bois locaux sélectionnés), mais surtout c’est beaucoup plus « SAIN »!" - Lorenzo Righi

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