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Sabor único y armonioso.

Mi fábrica de vinagre fue fundada en 1950 por mi padre, quien creó una antigua tradición local en Módena: la producción de vinagre balsámico.

Con el tiempo he sido responsable de la ampliación de la Acetaia hasta hoy, con más de 600 barriles dedicados a la producción.

Siempre he intentado tener un enfoque muy riguroso y respetuoso con la tradición productiva.

Mi empresa, de hecho, siempre se ha mantenido en el sector artesanal...

Nunca nos hemos transformado en una industria a pesar de que hoy en día el 99,9% de los vinagres balsámicos son de origen industrial.

Un regalo práctico para ti

Con la compra de 2 productos recibirás gratis nuestro Cotton Shopper muy práctico, robusto y versátil;

Visita nuestra tienda, descubre las colecciones de nuestro Vinagre Balsámico Tradicional de Módena:

Antigua tradición artesanal de La Secchia

Permítanme presentarme, soy Lorenzo Righi.

Mi fábrica de vinagre fue fundada en 1950 por mi padre, quien creó una antigua tradición local en Módena: la producción de vinagre balsámico.

Con el tiempo he sido responsable de la ampliación de la Acetaia hasta hoy, con más de 600 barriles dedicados a la producción. 2

Siempre he intentado tener un enfoque muy riguroso y respetuoso con la tradición productiva.

Mi empresa, de hecho, siempre se ha mantenido en el sector artesanal... Nunca nos hemos transformado en una industria aunque, hoy en día, el 99,9% de los vinagres balsámicos son de origen industrial.

No hay poesía en lo que hago, sólo coherencia y conciencia de que mis hijos son los primeros consumidores de mi producto, y espero que consuman un buen, y sobre todo saludable, vinagre balsámico.

Libre de químicos

Seleccionamos sólo uvas y maderas nobles de la zona y cada botella se envasa a mano según nuestra tradición.

  • Los pedidos se procesarán tan pronto como se reciban.

  • Generalmente la entrega se realiza dentro de 1 semana.

  • IN TUTTO IL MONDO

  • Sin el uso de químicos ni ningún proceso industrial

  • Sólo utilizamos uvas de calidad y barricas pequeñas para un sabor único.

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