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Coffret 2 - Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 étoiles, Parmesan et Huile Evo

Coffret 2 - Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 étoiles, Parmesan et Huile Evo

€65,50 EUR
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Coffret 2 - Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 étoiles, Parmigiano Reggiano et huile Evo

Ce coffret comprend :

1 bouteille de notre Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 étoiles, 250 ml, haute densité. Très doux et crémeux, avec des arômes élégants et une longue persistance gustative. Parfait en combinaison avec des viandes rôties ou grillées, des fromages affinés, des glaces, une salade de fruits et des fraises des bois.

1 bouteille de notre huile d'olive extra vierge italienne, olives cultivées en Italie, savoureuse, fruitée, amère, huile d'olive extra vierge 100 % artisanale, fabriquée en Italie, 500 ml

1 morceau de Parmigiano Reggiano âgé de 24 mois pesant 250 gr.

Parfait comme idée cadeau.

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Notre seul épaississant, c’est le temps

Depuis 1950, rien que la tradition modénaise.

Chaque bouteille naît à Modène, dans notre acetaia familiale, où plus de 600 fûts renferment la patience de trois générations. C’est ainsi que nous obtenons un balsamique plus harmonieux, naturel et authentique.

Si vous cherchez du vinaigre balsamique industriel, vous vous êtes trompé de site!

Laissez-moi me présenter, je suis Lorenzo Righi.

Ma vinaigrerie a été fondée en 1950 par mon père qui a créé ce qui est une ancienne tradition locale à Modène, la production de vinaigre balsamique.

Au fil du temps, j'ai été responsable de l'expansion de l'Acetaia jusqu'à aujourd'hui, avec plus de 600 barriques dédiées à la production.

J'ai toujours essayé d'avoir une approche très rigoureuse et respectueuse de la tradition de production.

Mon entreprise, en effet, est toujours restée dans le secteur artisanal...

Nous ne sommes jamais devenus une industrie même si aujourd'hui 99,9% des vinaigres balsamiques sont d'origine industrielle.

Il n'y a pas de poésie dans ce que je fais, seulement de la cohérence et la conscience que mes enfants sont les premiers consommateurs de mon produit, et j'attends d'eux qu'ils consomment un vinaigre balsamique bon et surtout sain.

  • Production artisanale authentique

    Chaque goutte de notre balsamique naît deraisins modénais de Lambrusco et de Trebbiano, cuits lentement selon la tradition. Nous n’ajoutons nicaramel, ni épaississants, ni colorants: la saveur provient uniquement du temps et du bois. Le résultat est un condimentnaturel, équilibré et harmonieux, qui raconte lavérité du terroiroù il est produit.

  • 100% modénais, du champ à la bouteille

    De larécolte des raisins à la mise en bouteille, chaque étape se déroule entièrement àModena, dans notre acetaia familiale. Plus de 600 fûts préservent un travail fait depatience, de passion et de respect du bois. Il n’y a ni étapes externes ni raccourcis: tout reste ici, là oùl’histoire du balsamiqueest née et se poursuit chaque jour.

  • Les premiers consommateurs, c’est nous

    Pour nous, le balsamique n’est pas un produit,c’est une part de notre vie quotidienne. Chaque bouteille que nous expédionsest la même que celle que nous mettons sur notre table: elle doit êtresaine, authentique et fidèleaux valeurs auxquelles nous croyons. C’est la garantie la plus sincère que nous puissions offrir: avant d’arriver chez vous,chaque goutte passe d’abord par notre famille.