Vinaigre balsamique de Modène I.G.P.

Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP est un ingrédient polyvalent qui peut rendre chaque plat original avec une saveur aigre-douce unique : notre Vinaigre Balsamique de Modène IGP est produit dans le respect de la méthode traditionnelle .

Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP est créé à partir d'un mélange de vinaigre de vin et de moûts de raisins cuits concentrés issus de vignes régionales. Uniquement du Lambrusco, du Trebbiano Montanaro, du Trebbiano di Spagna et du vinaigre de vin vieilli.

Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP ne contient pas de substances chimiques , il est exempt de caramel, de colorants, de gomme arabique, d'arômes artificiels et de sulfites ajoutés. Sa saveur le rend idéal pour sublimer nos plats ; il est idéal pour les risottos crémeux et pour les desserts les plus frais ou les plus délicieux. Les cinq variantes du Vinaigre Balsamique de Modène IGP, de 1 à 5 étoiles, se distinguent par leur raffinement et leur vieillissement qui se traduisent par une densité et des complexités aromatiques différentes.