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LaSecchia

Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. 5 étoiles (250ml)

Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. 5 étoiles (250ml)

€36,50 EUR
€35,00 EUR €36,50 EUR
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Vinaigre Balsamique de Modène 5 étoiles IGP
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Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 étoiles est un condiment élaboré à partir de moûts de raisins sélectionnés et de vinaigre de vin , vieilli dans 20 fûts de bois différents : Acacia , Chêne , Châtaignier , Mûrier , Genévrier , Cerisier . Il a un goût doux et crémeux, avec des arômes élégants et une longue persistance gustative, accompagnés d'une note acétique très agréable.
Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 étoiles est un produit de très haute qualité, aux caractéristiques organoleptiques uniques et incomparables.
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Ingrédients :
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Moût de raisin Lambrusco cuit (10%)
Trebbiano Montanaro (30%)
Trebbiano d'Espagne (20%)
Vinaigre de vin vieilli (40%)
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C'est un produit 100% artisanal obtenu sans caramel. Acidité maximale de 6%. Contient des sulfites naturels qui se forment lors de la fermentation normale du moût cuit. En vieillissant dans de petits fûts en bois, le produit peut présenter un sédiment.
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Dans la cuisine :
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Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 étoiles est parfait en association avec des viandes rôties ou grillées, des fromages affinés, des glaces, des salades de fruits. À utiliser toujours en touche finale pour rehausser et donner une touche gourmande à tous les plats, froids comme chauds.
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Flacon en verre de 250 ml
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Vinaigre balsamique

"Mon vinaigre balsamique est moins « dense » (car je n’utilise aucun épaississant chimique), est moins « noir » (car je n’utilise pas de caramel), mais est beaucoup plus « harmonieux » (car il vieillit vraiment en petit bois barriques), est plus « complexe » (car j’utilise du moût de raisin cuit sélectionné et des bois locaux sélectionnés), mais surtout c’est beaucoup plus « SAIN »!" - Lorenzo Righi

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