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LaSecchia

Cofanetto Degustazione con 5 Varietà di Condimento Balsamico

Cofanetto Degustazione con 5 Varietà di Condimento Balsamico

Prezzo di listino €41,50 EUR
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Cofanetto Degustazione con 5 Varietà di Condimento Balsamico.

I 5 condimenti balsamici sono ottenuti da mosti d'uva e aceto di vino selezionati, affinati in botticelle da 20 a 60 lt, di legni diversi, in base al tipo di mosto (Trebbiano di Spagna, Trebbiano Montanaro, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Ancellotta.)

*Condimento balsamico di ottima qualità prodotto con materie prime selezionate e invecchiato in botti di rovere. Dal profumo fine, gusto deciso e equilibrata acidità. Adatto per molteplici usi.

**Condimento balsamico di grande equilibrio, invecchiato in botti di rovere adatto ad accompagnare le verdure crude o cotte, ideale nella preparazione di insalate.

*** Condimento balsamico di pregio, affinato in botti di rovere, indicato su frittate, omelette e risotti. Si sposa egregiamente con il pesce, gli antipasti di mare e i crostacei alla griglia.

**** Condimento balsamico di grande qualità, dotato di caratteristiche organolettiche molto particolari grazie all'invecchiamento in botti di ginepro. Indicato sui piatti di selvaggina e sui formaggi piccanti o speziati.

***** Condimento balsamico d'eccellenza, invecchiato in piccole botti; dona il meglio di sè sulle carni arrosto, sui formaggi stagionati, il gelato e la macedonia di frutta.

Questa confezione Degustazione La Secchia può essere un perfetto percorso di avvicinamento al Balsamico di qualità.

Il packaging, inoltre, è perfetto per essere regalato.

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Aceto Balsamico

"Il mio Aceto Balsamico è meno “denso” (perché non uso addensanti chimici), è meno “nero” (perché non uso il caramello), ma è molto più “armonico” (perché invecchia davvero in piccoli botti), è più “complesso” (perché utilizzo mosto d’uva cotto selezionato e legni locali selezionati), ma soprattutto è molto più SANO"
Lorenzo Righi

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