1 12

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. · 1 stella (250 ml/500 ml)

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. · 1 stella (250 ml/500 ml)

€12,50 EUR
€12,50 EUR
In Offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Taglia

🎅 Acquista entro Giovedì 18 e ricevi in tempo per i regali di Natale
  • Acquista 3 prodotti e ricevi subito lo sconto del 15%
  • Acquista 5 prodotti e ricevi subito lo sconto del 20%
  • Spedizioni gratuite sopra 59€

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. · 1 stella

L'Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Stella è un condimento ricavato da mosti d'uva e aceto di vino selezionati, affinato in barrique di Rovere da 225 litri.

Dal sapore armonico, morbido e acetico, il nostro Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 1 Stella si presenta con il suo inconfondibile colore bruno scuro, limpido e brillante. Vanta un profumo intenso, con sentori fruttati freschi, e al palato viene percepito con note piacevolmente pungenti. Presenta un delicato equilibrio tra morbidezza e freschezza.

Ingredienti:

  • Mosto cotto di uva Lambrusco (60%)
  • Aceto di Vino Invecchiato (40%)

È un prodotto 100% artigianale ottenuto senza caramello. Acidità: 6%. Contiene Solfiti Naturali che si formano durante la normale fermentazione del mosto cotto. Facendo un affinamento in piccole botti di legno il prodotto potrebbe presentare un sedimento.

In Cucina:

Il nostro Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 1 Stella è particolarmente indicato per la marinatura, per sfumare in cottura carni bianche come pollo e maiale insieme alle erbe aromatiche. L’utilizzo in cucina più comune è sull’insalata verde o mista ed è perfetto anche con verdure come cipolle rosse e pomodori, tutti gli ortaggi grigliati e sull’insalata alla caprese.

Questo Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 1 Stella è disponibile in due varianti:

  • bottiglia in vetro da 250 ml
  • bottiglia in vetro da 500 ml
Visualizza dettagli completi
  • Spedizioni gratuite da 59€
  • Consegne 24\48h in tutta Italia
  • Consegnamo in tutto il mondo!
  • Nessun utilizzo di additivi
  • Prodotti genuini del territorio

Il nostro unico addensante è il tempo

Dal 1950, solo tradizione modenese.

Ogni bottiglia nasce a Modena, nella nostra acetaia di famiglia, dove oltre 600 botti custodiscono la pazienza di tre generazioni.
È così che otteniamo un balsamico più armonico, naturale e vero.

Se stai cercando un aceto balsamico industriale, sei nel sito sbagliato!

Mi presento, sono Lorenzo Righi.

La mia acetaia è stata fondata nel 1950 da mio padre che ha creato quella che è un’antica tradizione locale a Modena, la produzione di Aceto Balsamico. 

Nel tempo mi sono occupato dell’ampliamento dell’Acetaia fino ad oggi, con oltre 600 botti dedicate alla produzione.

Ho sempre cercato di avere un approccio molto rigoroso e rispettoso alla tradizione produttiva.

La mia azienda, infatti, è sempre rimasta nel settore artigianale…

Non ci siamo mai trasformati in un’industria anche se, oggi, il 99,9% degli aceti balsamici è di origine industriale.

Non c’è poesia in quello che faccio, solo coerenza e consapevolezza che i miei figli sono i primi consumatori del mio prodotto, e mi aspetto che consumino un aceto balsamico buono, e soprattutto sano.

  • Produzione Artigianale Autentica

    Ogni goccia del nostro balsamico nasce da uve modenesi di Lambrusco e Trebbiano, cotte lentamente come vuole la tradizione. Non aggiungiamo caramello, addensanti o coloranti: il gusto nasce solo dal tempo e dal legno. Il risultato è un condimento naturale, equilibrato e armonico, che racconta la verità del territorio in cui viene prodotto.

  • 100% Modenese, dal campo alla bottiglia

    Dalla raccolta delle uve all’imbottigliamento, ogni fase avviene interamente a Modena, nella nostra acetaia di famiglia. Oltre 600 botti custodiscono un lavoro fatto di pazienza, passione e rispetto del legno. Non ci sono passaggi esterni né scorciatoie: tutto resta qui, dove la storia del balsamico è nata e continua ogni giorno.

  • I primi consumatori siamo noi

    Per noi il balsamico non è un prodotto, è parte della nostra vita quotidiana. Ogni bottiglia che spediamo è la stessa che portiamo sulla nostra tavola: deve essere sana, genuina e coerente con i valori in cui crediamo. È questa la garanzia più sincera che possiamo offrire: prima ancora di arrivare a voi, ogni goccia passa dalla nostra famiglia.