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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ”GREY DESIGN”
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ”GREY DESIGN”
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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. “GREY DESIGN”
L' Aceto Balsamico di Modena I.G.P. “GREY DESIGN” è un condimento ricavato da mosti d'uva e aceto di vino selezionati, affinato in 12 botticelle di Ciliegio e Gelso da 60 e 20 litri.
E' caratterizzato da un sapore equilibrato, morbido, avvolgente e pieno. L' Aceto Balsamico di Modena I.G.P. “GREY DESIGN” si distingue da altri prodotti per il suo colore nero intenso, brillante e limpido al tempo stesso. Ha un profumo elegante e armonico che coinvolge e conquista.
Ingredienti:
Mosto cotto di uva (60%)
Aceto di Vino Invecchiato (40%)
È un prodotto 100% artigianale ottenuto senza caramello. Acidità massima del 6%. Contiene Solfiti Naturali che si formano durante la normale fermentazione del mosto cotto. Facendo un affinamento in piccole botti di legno il prodotto potrebbe presentare un sedimento.
In Cucina:
frittate, omelette e risotti, insalate gourmet. Si sposa egregiamente con il pesce, gli antipasti di mare, crostacei alla griglia e le carni bianche.
Bottiglia in vetro da 250 ml con confezione regalo e tappo dosatore in plastica.
Aceto Balsamico
"Il mio Aceto Balsamico è meno “denso” (perché non uso addensanti chimici), è meno “nero” (perché non uso il caramello), ma è molto più “armonico” (perché invecchia davvero in piccoli botti), è più “complesso” (perché utilizzo mosto d’uva cotto selezionato e legni locali selezionati), ma soprattutto è molto più SANO"
Lorenzo Righi