LaSecchia
Vinagre Balsámico Tradicional de Modena P.D.O. · Dúo
Vinagre Balsámico Tradicional de Modena P.D.O. · Dúo
Precio habitual
€145,00 EUR
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- 🌳 REFINAMIENTO: Nuestro vinagre balsámico no contiene aditivos espesantes. Favorece el equilibrio agridulce indispensable para un vinagre balsámico de uso diario. El color no es negro tinta, de hecho nuestro vinagre no contiene colorantes químicos, esto es para favorecer la naturalidad y el sabor. La versión "Duetto" es una caja cubierta de lona que contiene una botella de "Affinato" y una de "Extra Vecchio" de La Secchia Antica Acetaia.
- 🔆 REALIZACIÓN: Vinagre Balsámico Tradicional de Módena D.O.P. obtenido de la muy larga crianza (20 y 35 años) de mosto cocido de uvas Lambrusco Grasparossa, Trebbiano Montanaro y Trebbiano di Spagna.
- ⌛ ENVEJECIMIENTO: Envejecido en barricas pequeñas de cerezo, roble, castaño, morera, acacia, tiene una acidez máxima del 6% y destaca por su persistencia y complejidad.
- 🧪 SIN QUÍMICOS: obtenido SIN Caramelo, Colorantes, Goma Arábiga, Sustancias Aromáticas Artificiales, Sulfitos Añadidos.
- 🎁 PAQUETE: El paquete incluye dos botellas de 100 ml, cada una con su propia tapa dosificadora de vidrio soplado.
Aceto Balsamico
"Mi vinagre balsámico es menos «denso» (porque no uso ningún espesante químico), es menos «negro» (porque no uso caramelo), pero es mucho más «armonioso» (porque realmente envejece en pequeñas barricas), es más «complejo» (porque utilizo mosto de uva cocido seleccionado y maderas locales seleccionadas), pero sobre todo es mucho más «SALUDABLE«!" - Lorenzo Righi