Unser in unseren Eichenfässern gereifter Weinessig ist ein natürliches Gewürz, das aus Trauben von 100 % italienischen Reben in Weinanbaugebieten gewonnen wird, die für die Produktion von Qualitätstrauben geeignet sind. Er wird auch für die Herstellung unseres Balsamico-Essigs aus Modena I.G.P. verwendet.