LaSecchia
Cofanetto 3 - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 12 anni e Parmigiano
Cofanetto 3 - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 12 anni e Parmigiano
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Questo cofanetto comprende:
1 Bottiglia del nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato da 100ml. Questo antico e nobile condimento è realizzato con il mosto di uve locali, che vengono cotte a fuoco diretto e poi invecchiate in pregiate botti di legno. L’Aceto Balsamico Raffinato è invecchiato per quasi 12 anni e si presenta in confezione nera.
Questo aceto balsamico ha un sapore rotondo ma deciso, che lo rende ideale per esaltare bolliti, piatti di mare e frittate nella sua forma pura e può essere irrorato sui filetti di manzo o mescolato ai risotti direttamente in padella subito dopo la cottura per esaltarne i sapori
1 Forma di Parmigiano Reggiano di 24 mesi da 250 g
Ideale come regalo di Natale
Aceto Balsamico
"Il mio Aceto Balsamico è meno “denso” (perché non uso addensanti chimici), è meno “nero” (perché non uso il caramello), ma è molto più “armonico” (perché invecchia davvero in piccoli botti), è più “complesso” (perché utilizzo mosto d’uva cotto selezionato e legni locali selezionati), ma soprattutto è molto più SANO"
Lorenzo Righi