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LaSecchia

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. DUETTO ”EXTRA VECCHIO + AFFINATO"

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. DUETTO ”EXTRA VECCHIO + AFFINATO"

€145,00 EUR
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  • 🌳 AFFINAMENTO: Il nostro balsamico non contiene additivi addensanti. Privilegia l'equilibrio agrodolce essenziale per un balsamico di uso quotidiano. Il colore non è nero inchiostro, infatti il nostro aceto non contiene coloranti chimici, questo per privilegiare la naturalità e il gusto. La versione "Duetto" è una scatola rivestita in tela contenente una bottiglia di "Affinato" e una di "Extra Vecchio" de La Secchia Antica Acetaia.
  • 🔆 REALIZZAZIONE: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. ottenuto dal lunghissimo invecchiamento (20 e 35 anni) di Mosto cotto di uve Lambrusco Grasparossa, Trebbiano Montanaro e Trebbiano di Spagna.
  • ⌛ INVECCHIAMENTO: Invecchiato in piccole botti di Ciliegio, Rovere, Castagno, Gelso, Acacia, ha acidità massima del 6% e presenta una notevole persistenza e complessità.
  • 🧪 NIENTE SOSTANZE CHIMICHE:  ottenuto SENZA Caramello, Coloranti, Gomma Arabica, Sostanze Aromatizzanti Artificiali, Solfiti Aggiunti.
  • 🎁 CONFEZIONE: La confezione comprende due bottiglie da 100 ml, ciascuna con il proprio tappo dosatore in vetro soffiato.
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Aceto Balsamico

"Il mio Aceto Balsamico è meno “denso” (perché non uso addensanti chimici), è meno “nero” (perché non uso il caramello), ma è molto più “armonico” (perché invecchia davvero in piccoli botti), è più “complesso” (perché utilizzo mosto d’uva cotto selezionato e legni locali selezionati), ma soprattutto è molto più SANO"
Lorenzo Righi

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