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LaSecchia

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 stelle

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 stelle

€35,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  • 🌳 AFFINAMENTO: Aceto balsamico di eccellenza, invecchiato in 20 botticelle di legni diversi: Acacia, Rovere, Castagno, Gelso, Ginepro, Ciliegio.
  • 🧪 NIENTE SOSTANZE CHIMICHE: SENZA Caramello, Coloranti, Gomma Arabica, Sostanze Aromatizzanti Artificiali, Solfiti Aggiunti. In etichetta vengono indicati per legge, ma si tratta di solfiti che si formano durante la normale fermentazione del mosto cotto. Ecco perchĂ© potrebbe capitare che nel fondo della bottiglia ci sia del sedimento.
  • ⌛ INVECCHIAMENTO: L'aceto balsamico IGP 5 stelle ha un'aciditĂ  minima del 6% e presenta un delicato equilibrio tra morbidezza e freschezza. 
  • âś… ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Il nostro balsamico è morbido e cremoso, con profumi eleganti e lunga persistenza gustativa; perfetto in abbinamento alle carni arrosto o alla griglia, sui formaggi stagionati, il gelato, la macedonia di frutta.

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Aceto Balsamico

"Il mio Aceto Balsamico è meno “denso” (perché non uso addensanti chimici), è meno “nero” (perché non uso il caramello), ma è molto più “armonico” (perché invecchia davvero in piccoli botti), è più “complesso” (perché utilizzo mosto d’uva cotto selezionato e legni locali selezionati), ma soprattutto è molto più SANO"
Lorenzo Righi

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