Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 3 stelle
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 3 stelle
L' Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 3 stelle è un condimento ricavato da mosti d'uva e aceto di vino selezionati, affinato in 12 botticelle di Ciliegio da 60 e 20 litri.
Ingredienti:
Mosto cotto di uva Lambrusco (30%)
Trebbiano Montanaro (15%)
Trebbiano di Spagna (15%)
Aceto di Vino Invecchiato (40%)
È un prodotto 100% artigianale ottenuto senza caramello. Acidità massima del 6%. Contiene Solfiti Naturali che si formano durante la normale fermentazione del mosto cotto. Facendo un affinamento in piccole botti di legno il prodotto potrebbe presentare un sedimento.
In Cucina:
Frittate, omelette e risotti, insalate gourmet. Si sposa egregiamente con il pesce, gli antipasti di mare, crostacei alla griglia e le carni bianche.
Bottiglia in vetro da 250 ml
