LaSecchia
Coffret 1 - Vinaigre Balsamique de Modène IGP 3 et 4 étoiles au Parmesan
Coffret 1 - Vinaigre Balsamique de Modène IGP 3 et 4 étoiles au Parmesan
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Ce coffret comprend :
1 bouteille de 250 ml de notre vinaigre balsamique IGP de Modène 3 étoiles, au goût délicat car vieilli en fûts de bois de cerisier, idéal pour omelettes, omelettes et risottos, salades gourmandes. Il accompagne très bien les poissons, les entrées de fruits de mer, les crustacés grillés, les viandes blanches
1 bouteille de 250 ml de notre vinaigre balsamique IGP de Modène 4 étoiles, au goût prononcé car vieilli en fûts de genévrier, idéal pour toutes préparations de gibiers, gibiers et rôtis en général, sur des fromages chauds ou épicés
1 meule de Parmigiano Reggiano affiné 24 mois de 250 g
Idéal comme cadeau de Noël
Aceto Balsamico
"Mon vinaigre balsamique est moins « dense » (car je n’utilise aucun épaississant chimique), est moins « noir » (car je n’utilise pas de caramel), mais est beaucoup plus « harmonieux » (car il vieillit vraiment en petit bois barriques), est plus « complexe » (car j’utilise du moût de raisin cuit sélectionné et des bois locaux sélectionnés), mais surtout c’est beaucoup plus « SAIN »!" - Lorenzo Righi