LaSecchia
Vinaigre balsamique traditionnel de Modène P.D.O. · 25 ans
Vinaigre balsamique traditionnel de Modène P.D.O. · 25 ans
Prix habituel
€88,00 EUR
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- 🌳 VIEILLISSEMENT : Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène D.O.P. Extra Old, avec un vrai vieillissement de 35 ans. Extraordinairement élégant et complexe. Idéal pour les fromages affinés, les glaces maison, les crèmes brûlées ou même une cuillère à café en digestif.
- 🔆 RÉALISATION : Le vinaigre balsamique DOP de 35 ans d'âge est issu du très long vieillissement de moût cuit de raisins Lambrusco Grasparossa, Trebbiano Montanaro et Trebbiano di Spagna.
- ⌛ VIEILLISSEMENT : Le vinaigre balsamique "Extra Vecchio" de La Secchia est un Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène D.O.P. âgé d'au moins 35 ans. Un véritable nectar produit en petite quantité et soumis à des contrôles stricts par le Consortium de Protection du Vinaigre Balsamique Traditionnel.
- 🧪 AUCUN PRODUIT CHIMIQUE : obtenu SANS Caramel, Colorants, Gomme arabique, Substances aromatisantes artificielles, Sulfites ajoutés.
- 🎁 CONDITIONNEMENT : Le prestigieux packaging contient ce rare flacon de 100 ml avec étui et bouchon doseur en liège et verre soufflé.
Aceto Balsamico
"Mon vinaigre balsamique est moins « dense » (car je n’utilise aucun épaississant chimique), est moins « noir » (car je n’utilise pas de caramel), mais est beaucoup plus « harmonieux » (car il vieillit vraiment en petit bois barriques), est plus « complexe » (car j’utilise du moût de raisin cuit sélectionné et des bois locaux sélectionnés), mais surtout c’est beaucoup plus « SAIN »!" - Lorenzo Righi