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LaSecchia

Vinaigre balsamique traditionnel de Modène P.D.O. · 12 ans

Vinaigre balsamique traditionnel de Modène P.D.O. · 12 ans

€59,50 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • 🌳 RAFFINEMENT : Notre vinaigre balsamique ne contient pas d'additifs épaississants. Il favorise l'équilibre aigre-doux indispensable à un vinaigre balsamique d'usage quotidien. La couleur n'est pas un noir d'encre, en effet notre vinaigre ne contient pas de colorants chimiques, ceci pour favoriser le naturel et le goût. Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène D.O.P. Raffiné, avec un vrai vieillissement de 20 ans, il est très élégant et complexe. Parfait pour les fromages, les omelettes et les plats de pâtes.
  • 🔆 RÉALISATION : Le vinaigre balsamique DOP 20 ans d'âge est obtenu à partir du très long vieillissement du moût cuit de raisins Lambrusco Grasparossa, Trebbiano Montanaro et Trebbiano di Spagna.
  • ⌛ VIEILLISSEMENT : le vinaigre balsamique "Affinato" de La Secchia est un vinaigre balsamique traditionnel de Modène D.O.P. âgé d'au moins 20 ans. Un véritable nectar produit en petite quantité et soumis à des contrôles stricts par le Consortium de Protection du Vinaigre Balsamique Traditionnel.
  • 🧪 AUCUN PRODUIT CHIMIQUE : obtenu SANS Caramel, Colorants, Gomme arabique, Substances aromatisantes artificielles, Sulfites ajoutés.
  • 🎁 CONDITIONNEMENT : Le prestigieux packaging contient ce rare flacon de 100 ml avec étui et bouchon doseur en liège et verre soufflé.
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Aceto Balsamico

"Mon vinaigre balsamique est moins « dense » (car je n’utilise aucun épaississant chimique), est moins « noir » (car je n’utilise pas de caramel), mais est beaucoup plus « harmonieux » (car il vieillit vraiment en petit bois barriques), est plus « complexe » (car j’utilise du moût de raisin cuit sélectionné et des bois locaux sélectionnés), mais surtout c’est beaucoup plus « SAIN »!" - Lorenzo Righi

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