Passer aux informations produits
1 de 3

LaSecchia

Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. 3 étoiles (250ml)

Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. 3 étoiles (250ml)

Prix habituel €16,50 EUR
Prix habituel Prix soldé €16,50 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Vinaigre balsamique fin, produit avec des matières premières sélectionnées, vieilli en 12 bouteilles de cerise et de mûrier de 60 à 20 litres. Densité moyenne. Goût très doux et élégant, parfum fin et délicat. Accords: omelettes, omelettes et risottos, salades gourmandes. Il se marie bien avec les poissons, les apéritifs de fruits de mer, les crustacés grillés, les viandes blanches. Obtenu du vieillissement de moût cuit de raisins Lambrusco (15%), Trebbiano montanaro (30%) et Trebbiano di Spagna (15%) et du vinaigre de vin vieilli en chêne. C’est un Vinaigre Balsamique ARTISANAL « SANS CHIMIQUE » de Modène obtenu SANS: Caramel, Colorants, Gomme Arabica, Arômes Artificiels. PAS de sulfites ajoutés Élevé en fûts de cerise et de mûrier qui lui donnent de la douceur, il a 6% d’acidité, et a un goût doux et fin avec une acidité très intégrée. Le flacon de 250 ml est équipé d’un bouchon doseur en liège

Afficher tous les détails

Aceto Balsamico

"Mon vinaigre balsamique est moins « dense » (car je n’utilise aucun épaississant chimique), est moins « noir » (car je n’utilise pas de caramel), mais est beaucoup plus « harmonieux » (car il vieillit vraiment en petit bois barriques), est plus « complexe » (car j’utilise du moût de raisin cuit sélectionné et des bois locaux sélectionnés), mais surtout c’est beaucoup plus « SAIN »!" - Lorenzo Righi

Contact