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LaSecchia

Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. 2 étoiles (250ml)

Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. 2 étoiles (250ml)

€16,50 EUR
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Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • 🌳 RAFFINAGE: Précieux vinaigre balsamique, produit avec des matières premières sélectionnées raffinées dans 8 fûts de chêne de différents types et torréfaction de 225 litres.
  • ⌛ ÉLEVAGE : Vieilli en fûts de chêne, il a une acidité de 6% et présente un équilibre délicat entre douceur et fraîcheur. 
  • 🧪 SANS PRODUITS CHIMIQUES : SANS Caramel, Colorants, Gomme arabique, Substances aromatisantes artificielles, Sulfites ajoutés. Ils sont indiqués par la loi sur l'étiquette, mais ce sont des sulfites qui se forment lors de la fermentation normale du moût cuit. C'est pourquoi il peut arriver qu'il y ait des sédiments au fond de la bouteille.
  • ✅ ACCORDS RECOMMANDÉS : légumes cuits ou crus, idéal pour la préparation de salades.

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Aceto Balsamico

"Mon vinaigre balsamique est moins « dense » (car je n’utilise aucun épaississant chimique), est moins « noir » (car je n’utilise pas de caramel), mais est beaucoup plus « harmonieux » (car il vieillit vraiment en petit bois barriques), est plus « complexe » (car j’utilise du moût de raisin cuit sélectionné et des bois locaux sélectionnés), mais surtout c’est beaucoup plus « SAIN »!" - Lorenzo Righi

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