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LaSecchia

Vinaigre balsamique de Modène I.G.P. 1 étoile (250 ml/500 ml)

Vinaigre balsamique de Modène I.G.P. 1 étoile (250 ml/500 ml)

€12,00 EUR
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  • 🌳 VIEILLISSEMENT : Vinaigre balsamique d'excellente qualité produit avec des matières premières sélectionnées et vieilli en fûts de chêne de 225 litres.
  • ⌛ ÉLEVAGE : Vieilli en fûts de chêne, il a une acidité de 6% et présente un équilibre délicat entre douceur et fraîcheur. 
  • 🧪 AUCUN PRODUIT CHIMIQUE : Vinaigre Balsamique de Modène IGP obtenu SANS : Colorants, Gomme arabique, Substances aromatisantes artificielles, Sulfites ajoutés. Ils sont indiqués par la loi sur l'étiquette, mais ce sont des sulfites qui se forment lors de la fermentation normale du moût cuit. C'est pourquoi il peut arriver qu'il y ait des sédiments au fond de la bouteille.
  • ✅ ACCORDS RECOMMANDÉS : Vinaigre balsamique parfait pour une utilisation sur des légumes cuits ou crus, des plats frais et estivaux.
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Aceto Balsamico

"Mon vinaigre balsamique est moins « dense » (car je n’utilise aucun épaississant chimique), est moins « noir » (car je n’utilise pas de caramel), mais est beaucoup plus « harmonieux » (car il vieillit vraiment en petit bois barriques), est plus « complexe » (car j’utilise du moût de raisin cuit sélectionné et des bois locaux sélectionnés), mais surtout c’est beaucoup plus « SAIN »!" - Lorenzo Righi

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