Sans produits chimiques
Nous sélectionnons uniquement les raisins et les bois nobles de la région et chaque bouteille est conditionnée à la main selon notre tradition.
LES IDÉES DE LA MARQUE
L'artisanat
Le slogan "pas de glaçages, pas de crèmes, seulement du balsamique" entend renforcer l'idée selon laquelle ma petite entreprise est fortement axée sur un seul produit, celui qui a l'histoire et la qualité pour être renommé au fil des siècles.
Absence absolue de procédés industriels et de produits chimiques
Notre vidéo "les vrais vrais artisans balsamiques" plaisante sur notre "manque d'organisation" et notre extrême habileté manuelle, mais tend à souligner que vous ne trouverez jamais ici : acidifiants, contenants en inox, additifs chimiques... tous les produits qui sont en utilisation très répandue chez les producteurs industriels de balsamique.
Relation directe avec la marque ''Talk to Lorenzo''
Je tiens à faire savoir aux clients qu'en achetant notre vinaigre, ils accèdent non seulement à un produit de qualité, mais ont une relation directe avec ceux qui le produisent, sans distributeurs, sans intermédiaires, sans grossistes ni entrepôts.
Nos concurrents ne sont pas des « comédies »
nos produits que l'on pourrait définir comme appartenant à la catégorie des « vinaigres balsamiques fins ». Nos concurrents ne sont PAS les balsamiques du supermarché (ce sont des marchandises !).
Ma vinaigrerie a été fondée en 1950 par mon père qui a créé ce qui est une ancienne tradition locale à Modène , la production de vinaigre balsamique.
Au fil du temps, j'ai été responsable de l'expansion de l'Acetaia jusqu'à aujourd'hui, avec plus de 600 barriques dédiées à la production.
J'ai toujours essayé d'avoir une approche très rigoureuse et respectueuse de la tradition de production.
Mon entreprise, en effet, est toujours restée dans le secteur artisanal...
Nous ne sommes jamais devenus une industrie même si aujourd'hui 99,9% des vinaigres balsamiques sont d'origine industrielle.
Mon Vinaigre Balsamique ne fait pas appel à du caramel, il est très harmonieux et très complexe car issu d'une sélection de raisins locaux et de bois précieux.
À l'achat de 2 produits, vous recevrez gratuitement notre Cotton Shopper très pratique, robuste et polyvalent ;
Visitez notre boutique, découvrez les collections de notre Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène :
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Laissez-moi me présenter, je suis Lorenzo Righi.
Ma vinaigrerie a été fondée en 1950 par mon père qui a créé ce qui est une ancienne tradition locale à Modène, la production de vinaigre balsamique.
Au fil du temps, j'ai été responsable de l'expansion de l'Acetaia jusqu'à aujourd'hui, avec plus de 600 barriques dédiées à la production.
J'ai toujours essayé d'avoir une approche très rigoureuse et respectueuse de la tradition de production.
Mon entreprise, en effet, est toujours restée dans le secteur artisanal...
Nous ne sommes jamais devenus une industrie même si aujourd'hui 99,9% des vinaigres balsamiques sont d'origine industrielle.
Il n'y a pas de poésie dans ce que je fais, seulement de la cohérence et la conscience que mes enfants sont les premiers consommateurs de mon produit, et j'attends d'eux qu'ils consomment un vinaigre balsamique bon et surtout sain.
Laissez-moi me présenter, je suis Lorenzo Righi.
Ma vinaigrerie a été fondée en 1950 par mon père qui a créé ce qui est une ancienne tradition locale à Modène, la production de vinaigre balsamique.
Au fil du temps, j'ai été responsable de l'expansion de l'Acetaia jusqu'à aujourd'hui, avec plus de 600 barriques dédiées à la production.
J'ai toujours essayé d'avoir une approche très rigoureuse et respectueuse de la tradition de production.
Mon entreprise, en effet, est toujours restée dans le secteur artisanal...
Nous ne sommes jamais devenus une industrie même si aujourd'hui 99,9% des vinaigres balsamiques sont d'origine industrielle.
Il n'y a pas de poésie dans ce que je fais, seulement de la cohérence et la conscience que mes enfants sont les premiers consommateurs de mon produit, et j'attends d'eux qu'ils consomment un vinaigre balsamique bon et surtout sain.
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