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LaSecchia

Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 4 estrellas (250ml)

Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 4 estrellas (250ml)

Precio habitual €25,00 EUR
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  • 🌳 REFINACIÓN: Valioso vinagre balsámico, elaborado con materias primas seleccionadas, refinado en 16 barricas GINEPRO de 60 a 20 litros.
  • ✅ MARIDAJES RECOMENDADOS: Maridaje con todas las preparaciones de caza, caza y asados en general, con quesos especiados o especiados.
  • 🧪 SIN QUÍMICOS: SIN Caramelo, Colorantes, Goma Arábiga, Sustancias Aromáticas Artificiales, Sulfitos Añadidos. Están indicados por ley en la etiqueta, pero son sulfitos que se forman durante la fermentación normal del mosto cocido. Por eso puede ocurrir que haya sedimento en el fondo de la botella.
  • ⌛ ENVEJECIMIENTO: Envejecido en 16 botas de enebro, tiene una acidez máxima del 6% y presenta un delicado equilibrio entre suavidad y frescor. 
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Aceto Balsamico

"Mi vinagre balsámico es menos «denso» (porque no uso ningún espesante químico), es menos «negro» (porque no uso caramelo), pero es mucho más «armonioso» (porque realmente envejece en pequeñas barricas), es más «complejo» (porque utilizo mosto de uva cocido seleccionado y maderas locales seleccionadas), pero sobre todo es mucho más «SALUDABLE«!" - Lorenzo Righi

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