Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 2 estrellas (250ml)

El Vinagre Balsámico de Módena IGP 2 Estrellas es un condimento elaborado a partir de mosto de uva seleccionado y vinagre de vino, envejecido en 8 barricas de roble de 225 litros.

Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 2 Estrellas se caracteriza por un sabor equilibrado, suave, envolvente y agradablemente ácido. De color negro claro y brillante, desprende un aroma fragante, realzado por acentuadas notas balsámicas.

Ingredientes:
Mosto de uva Lambrusco cocido (30%)
Trebbiano Montanaro (15%)
Trebbiano de España (15%)
Vinagre de vino añejo (40%)

Es un producto 100% artesanal obtenido sin caramelo. Acidez máxima del 6%. Contiene Sulfitos Naturales que se forman durante la fermentación normal del mosto cocido, por la crianza en pequeñas barricas de madera el producto puede presentar sedimentos.

En la cocina:
nuestro Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 2 Estrellas es apto para todos los platos de pescado, especialmente pescado blanco y pescado azul. También se puede utilizar para cocinar a bajas temperaturas.

botella de vidrio de 250 ml