Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 1 estrella (250 ml/500 ml)

Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. · 1 estrella

El Vinagre Balsámico de Módena IGP 1 Estrella es un condimento elaborado a partir de mosto de uva seleccionado y vinagre de vino, envejecido en barricas de roble de 225 litros.

De sabor armonioso, suave y acético, nuestro Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 1 Stella se presenta con su inconfundible color marrón oscuro, claro y brillante. Tiene un aroma intenso, con toques frutales frescos, y se percibe en boca con notas agradablemente picantes. Presenta un delicado equilibrio entre suavidad y frescura.

Ingredientes:

Mosto de uva Lambrusco cocido (60%)
Vinagre de vino añejo (40%)
Es un producto 100% artesanal obtenido sin caramelo. Acidez: 6%. Contiene Sulfitos Naturales que se forman durante la fermentación normal del mosto cocido. Al envejecer en pequeñas barricas de madera el producto puede presentar sedimentos.

En la cocina:

Nuestro Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 1 Estrella es especialmente adecuado para marinar, para mezclar carnes blancas como pollo y cerdo con hierbas aromáticas durante la cocción. El uso más habitual en la cocina es sobre ensaladas verdes o mixtas y también queda perfecto con verduras como cebollas y tomates rojos, todas las verduras asadas y sobre ensalada Caprese.

Este Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 1 Estrella está disponible en dos variantes:

botella de vidrio de 250 ml
botella de vidrio de 500ml