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LaSecchia

Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. 1 estrella (250 ml/500 ml)

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€12,00 EUR
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  • 🌳 ENVEJECIMIENTO: Vinagre balsámico de excelente calidad elaborado con materias primas seleccionadas y envejecido en barricas de roble de 225 litros.
  • ⌛ ENVEJECIMIENTO: Envejecido en barricas de roble, tiene una acidez del 6% y presenta un delicado equilibrio entre suavidad y frescor. 
  • 🧪 SIN QUÍMICOS: Vinagre Balsámico de Módena IGP obtenido SIN: Colorantes, Goma Arábiga, Sustancias Aromáticas Artificiales, Sulfitos Añadidos. Están indicados por ley en la etiqueta, pero son sulfitos que se forman durante la fermentación normal del mosto cocido. Por eso puede ocurrir que haya sedimento en el fondo de la botella.
  • ✅ MARIDAJES RECOMENDADOS: Vinagre balsámico perfecto para usar con verduras cocidas o crudas, platos frescos y de verano.
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Aceto Balsamico

"Mi vinagre balsámico es menos «denso» (porque no uso ningún espesante químico), es menos «negro» (porque no uso caramelo), pero es mucho más «armonioso» (porque realmente envejece en pequeñas barricas), es más «complejo» (porque utilizo mosto de uva cocido seleccionado y maderas locales seleccionadas), pero sobre todo es mucho más «SALUDABLE«!" - Lorenzo Righi

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