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LaSecchia

Box 3 - Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP 12 Jahre und Parmesan

Box 3 - Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP 12 Jahre und Parmesan

Normaler Preis €52,00 EUR
Normaler Preis €62,00 EUR Verkaufspreis €52,00 EUR
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Dieses Box-Set beinhaltet:

1 Flasche unseres traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena DOP Affinato. Dieses uralte und edle Gewürz wird aus dem Most einheimischer Trauben hergestellt, die bei direkter Hitze gekocht und dann in feinen Holzfässern gereift werden. Der raffinierte Balsamico-Essig reift fast 12 Jahre und wird in einer schwarzen Verpackung geliefert.

Dieser Balsamico-Essig hat einen abgerundeten, aber entscheidenden Geschmack, wodurch er in seiner reinen Form ideal zum Verfeinern von gekochtem Fleisch, Fischgerichten und Omeletts ist und direkt nach dem Kochen auf Rinderfilets geträufelt oder mit Risottos direkt in der Pfanne gemischt werden kann, um die Aromen zu verbessern 

1 Rad von Parmigiano Reggiano im Alter von 24 Monaten von 250 g

Ideal als Weihnachtsgeschenk

 

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Aceto Balsamico

"Mein Balsamico-Essig ist weniger „dicht“ (weil ich keine chemischen Verdickungsmittel verwende), weniger „schwarz“ (weil ich kein Karamell verwende), aber viel „harmonischer“ (weil er in kleinen Hölzern wirklich altert Fässer), ist „komplexer“ (weil ich ausgewählten gekochten Traubenmost und ausgewählte lokale Hölzer verwende), aber vor allem ist es viel „GESUNDER„!" - Lorenzo Righi

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