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LaSecchia

BALSAMESSIG AUS MODENA g.g.A. schwarz

BALSAMESSIG AUS MODENA g.g.A. schwarz

Normaler Preis €23,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €23,00 EUR
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Die Vielfalt der Hölzer verleiht diesem Balsamessig eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, bei der Säure und Süße das perfekte Gleichgewicht finden. Kombination Lange gereifter Parmesankäse Parmigiano Reggiano, Walderdbeeren, Vanilleeis.

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Aceto Balsamico

"Mein Balsamico-Essig ist weniger „dicht“ (weil ich keine chemischen Verdickungsmittel verwende), weniger „schwarz“ (weil ich kein Karamell verwende), aber viel „harmonischer“ (weil er in kleinen Hölzern wirklich altert Fässer), ist „komplexer“ (weil ich ausgewählten gekochten Traubenmost und ausgewählte lokale Hölzer verwende), aber vor allem ist es viel „GESUNDER„!" - Lorenzo Righi

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