Balsamico-Essig von Modena I.G.P. 3 Sterne (250ml)

Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. 3 Sterne

Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. 3 Sterne ist ein Gewürz aus ausgewähltem Traubenmost und Weinessig, gereift in 12 60- und 20-Liter-Kirschfässern.

Es zeichnet sich durch einen ausgewogenen, weichen, umhüllenden und vollen Geschmack aus. Balsamico-Essig aus Modena I.G.P. 3 Sterne hebt sich von anderen Produkten durch seine intensive schwarze Farbe ab, die gleichzeitig brillant und klar ist. Es hat einen eleganten und harmonischen Duft, der fesselt und erobert.
Zutaten:

Gekochter Lambrusco-Traubenmost (30%)

Trebbiano Montanaro (15%)

Trebbiano di Spagna (15%)

Gereifter Weinessig (40%)

Es handelt sich um ein zu 100 % handwerklich hergestelltes Produkt, das ohne Karamell hergestellt wird. Maximaler Säuregehalt von 6 %. Enthält natürliche Sulfite, die bei der normalen Gärung von gekochtem Most entstehen. Durch die Reifung in kleinen Holzfässern kann das Produkt einen Bodensatz aufweisen.

In der Küche:

Omeletts, Omeletts und Risottos, Gourmet-Salate. Er passt sehr gut zu Fisch, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gegrillten Schalentieren und weißem Fleisch.

250 ml Glasflasche