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LaSecchia

Balsamico-Essig von Modena I.G.P. 2 Sterne (250ml)

Balsamico-Essig von Modena I.G.P. 2 Sterne (250ml)

Normaler Preis €16,50 EUR
Normaler Preis €16,50 EUR Verkaufspreis €16,50 EUR
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  • 🌳 VERFEINERUNG: Kostbarer Balsamico-Essig, hergestellt aus ausgesuchten Rohstoffen veredelt in 8 Eichenfässern unterschiedlicher Art und Röstung von 225 lt.
  • ⌛ REIFUNG: In Eichenfässern gereift, hat er einen Säuregehalt von 6% und präsentiert ein feines Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische. 
  • 🧪 KEINE CHEMIE: OHNE Karamell, Farbstoffe, Gummi Arabicum, kĂĽnstliche Aromastoffe, zugesetzte Sulfite. Sie sind gesetzlich auf dem Etikett angegeben, aber es handelt sich um Sulfite, die bei der normalen Gärung des gekochten Mostes entstehen. Deshalb kann es vorkommen, dass sich am Flaschenboden Ablagerungen bilden.
  • âś… EMPFOHLENE PAARUNG: gekochtes oder rohes GemĂĽse, ideal fĂĽr die Zubereitung von Salaten.

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Aceto Balsamico

"Mein Balsamico-Essig ist weniger „dicht“ (weil ich keine chemischen Verdickungsmittel verwende), weniger „schwarz“ (weil ich kein Karamell verwende), aber viel „harmonischer“ (weil er in kleinen Hölzern wirklich altert Fässer), ist „komplexer“ (weil ich ausgewählten gekochten Traubenmost und ausgewählte lokale Hölzer verwende), aber vor allem ist es viel „GESUNDER„!" - Lorenzo Righi

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