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LaSecchia

Balsamico-Essig von Modena I.G.P. 1 Stern (250 ml/500 ml)

Balsamico-Essig von Modena I.G.P. 1 Stern (250 ml/500 ml)

Normaler Preis €12,00 EUR
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Taglia
  • 🌳 REIFUNG: Balsamico-Essig von ausgezeichneter Qualität, der aus ausgewählten Rohstoffen hergestellt und in 225-Liter-Eichenfässern gereift wird.
  • ⌛ REIFUNG: In Eichenfässern gereift, hat er einen Säuregehalt von 6% und präsentiert ein feines Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische. 
  • 🧪 OHNE CHEMIKALIEN: Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. gewonnen OHNE: Farbstoffe, Gummi arabicum, kĂĽnstliche Aromastoffe, zugesetzte Sulfite. Sie sind gesetzlich auf dem Etikett angegeben, aber es handelt sich um Sulfite, die bei der normalen Gärung des gekochten Mostes entstehen. Deshalb kann es vorkommen, dass sich am Flaschenboden Ablagerungen bilden.
  • âś… EMPFOHLENE PAARUNG: Balsamico-Essig perfekt fĂĽr gekochtes oder rohes GemĂĽse, frische und Sommergerichte.
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Aceto Balsamico

"Mein Balsamico-Essig ist weniger „dicht“ (weil ich keine chemischen Verdickungsmittel verwende), weniger „schwarz“ (weil ich kein Karamell verwende), aber viel „harmonischer“ (weil er in kleinen Hölzern wirklich altert Fässer), ist „komplexer“ (weil ich ausgewählten gekochten Traubenmost und ausgewählte lokale Hölzer verwende), aber vor allem ist es viel „GESUNDER„!" - Lorenzo Righi

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