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Aceto Balsamico di Modena IGP

L’ “Aceto Balsamico di Modena IGP” de La Secchia Antica Acetaia, è il frutto di una lunga esperienza artigianale fatta di amore per la tradizione e rispetto delle sue ‘leggi’. Esso viene prodotto con materie prime di altissima qualità e con procedimenti rigorosi e accurati che escludono totalmente l’utilizzo di additivi chimici o sostanze aromatiche artificiali.

 

Il risultato è un prodotto corposo ed equilibrato, dove l’agro e il dolce si fondono perfettamente per accompagnare ed esaltare i piatti più amati della vostra cucina. Ogni tipo di “Aceto Balsamico di Modena IGP” è la sintesi di un paziente lavoro di selezione tra mosti cotti di uve autoctone, affinato in botti di legno, che insieme rappresentano una gamma di prodotti d’eccellenza in grado di soddisfare le più raffinate esigenze gastronomiche.

 

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cuvée 4"Aceto balsamico di Modena IGP" di ottima qualità prodotto con materie prime selezionate e affinato in barrique di rovere da 225 litri. Ha profumo fine, gusto deciso ed equilibrata acidità. Adatto in particolare su verdure cotte o crude.

Bottiglia da 250 e 500 ml con tappo dosatore



* * | * * * | * * * * | * * * * * cuvée 8 12 16 20
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“Aceto Balsamico di Modena IGP” di grande equilibrio, affinato in botti di rovere; adatto ad accompagnare le verdure crude o cotte, ideale nella preparazione di insalate.

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“Aceto Balsamico di Modena IGP” di pregio, affinato in botti di rovere; indicato su frittate, omelette e risotti. Si sposa egregiamente con il pesce, gli antipasti di mare e i crostacei alla griglia.

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“Aceto Balsamico di Modena IGP” di grande qualità, dotato di caratteristiche organolettiche molto particolari grazie all’affinamento in botti di ginepro. Indicato sui piatti di selvaggina e sui formaggi piccanti o speziati.

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“Aceto Balsamico di Modena IGP” d’eccellenza, affinato in piccole botti; dona il meglio di sé sulle carni arrosto o alla griglia, sui formaggi stagionati, il gelato, la macedonia di frutta.

Bottiglia da 250 ml con astuccio e tappo dosatore